วันพุธที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2556

การทำเครปเย็นช็อกโกแลต

วัตถุดิบและสัดส่วน:
ส่วนผสมแป้งเครป

1. เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
2. แป้งสาลี 1 ½ ถ้วย
3. ไขไก่ 2 ฟอง
4. กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
5. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ


ส่วนผสมอื่นๆ

1. กล้วยหอม
2. ไอศกรีม (เลือรสชาติที่ชอบ)
3. วิปปิ้งครีม (แบบสำเร็จรูปบีบจากขวดทานได้เลยนะคะ)
4. ซอสช็อกโกแลต
ขั้นตอนการปรุง:
วิธีทำแป้งเครป

1. ตีไข่ไก่ และผสมส่วนผสมทุกอย่าง(ยกเว้นเนย)เข้าด้วยกัน ให้เนื้อเนียนไม่เป็นเม็ดแป้ง
2. ตั้งกระทะแบน ใช้ไฟปานกลาง พอร้อนทาเนยให้ทั่วกระทะ
3. ใส่แป้งลงไป ทำให้แป้งบางๆ กลมๆ
4. ทอดแป้งให้สุกทั้งสองด้าน ยกออกมาผึ่งให้หายร้อน


วิธีทำเครปเย็นกล้วยหอม

1. เมื่อแป้งเครปเย็นลงแล้วเอามาวางในจาน นำกล้วยมาหั่นเป็นแว่นๆวางก่อน
2. บีบวิปปิ้งครีมลงไป ตามด้วยไอศครีม 1 สกู๊ป
3. เอาแป้งเครปอีกด้านยกขึ้นมาปิดให้สวยงาม ราดด้วยซอสช็อกโกแลต เยอะๆเลยค่ะ